VALDINOIX
Exploitation agricole familiale
Depuis cinq générations, à Bruis/Valdoule, Valdinoix est une exploitation agricole familiale de 25 hectares spécialisée dans la production et la vente de noix bio, de cerneaux de noix, d’huile vierge, de farine de noix bio et de vin de noix.
Depuis 3 ans l’exploitation a son propre moulin à huile, ce qui lui permet de faire directement le pressage et la mise en bouteille. Les noix sont ainsi pressées à froid et l’huile obtenue conserve ses vitamines, ses nutriments et ses corps gras pour une qualité gustative incomparable.
Deux variétés de noix sont cultivées par Gérard et Aurore Tenoux et Florent Latil : la Ronde de Bruis et la Franquette.
ValdiNoix est une exploitation agricole familiale spécialisée dans la production et la vente de noix bio, de cerneaux de noix, d’huile vierge, de farine de noix bio et de vin de noix.
L’exploitation est située dans les Hautes-Alpes (05). Aurore et son père Gérard vendent uniquement leur propre production de noix issue de l’Agriculture Biologique et d’appellation d’origine France.
Vous retrouverez les bonnes noix de cette exploitation à taille humaine à l’épicerie Akoté !