✏️ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Nous sommes Laura et Romuald, deux Roquefortois passionnés de gastronomie en général et de bières en particulier. Nous avons créé Craftazur début 2018 afin de proposer des bières artisanales locales un peu différentes, qui regroupent nos deux passions : le travail du gout et des saveurs. Aujourd’hui nous sommes 3 avec Pierre qui a rejoint l’équipe en 2022, pour brasser des recettes toujours plus innovantes.
✏️ Qu’est-ce qui vous a donné envie de vous lancer dans cette activité ?
Nos voyages nous ont fait découvrir une multitude de bières différentes : des traditionnelles Belges aux bières Américaines bien houblonnées. Ces découvertes nous ont fortement inspirés et donné envie de brasser les nôtres, au départ chez nous comme brasseurs amateurs, puis de façon professionnelle par la suite.
✏️ Quelle est votre plus belle réussite ?
Les sourires sur les visages des gens, quand ils passent un bon moment en buvant une Craftazur.
✏️ Quelles sont vos sources d’inspirations, vos modèles ?
Il y a quelques livres qui m’ont beaucoup inspiré, des sportifs professionnels, des surfeurs, et puis des gens rencontrés au fil de mes voyages, de ma vie. Je prends le meilleur de chaque rencontre pour évoluer positivement.
✏️ Si vous aviez une baguette magique, qu’est-ce que vous changeriez ?
Rien, on referait tout pareil 🙂
Un tout grand merci à toute l’équipe de Craftazur pour leur gentillesse et leurs excellentes bières!